Menurut laporan "Health 2.0", Hong Taixiong, guru Jabatan Industri Biologi, Universiti Taiwan Nasional Taiwan, menegaskan bahawa menambah jumlah minyak sayuran atau minyak zaitun yang sesuai semasa memasak boleh menghalang biji beras daripada melekat bersama, menjadikan nasi lebih longgar dan lebih lembut, dan ia juga kondusif untuk meningkatkan bekalan tenaga tubuh manusia, kekal dalam gastrousus dan usus lebih lama, meningkatkan rasa kenyang, dan mengurangkan jumlah makan.Minyak ini mengandungi kadar asid lemak tak tepu yang lebih tinggi, yang juga bermanfaat untuk kardiovaskular.Walau bagaimanapun, penggunaan minyak yang berlebihan boleh menyebabkan makanan menjadi berminyak dan berat, dan pada masa yang sama, ia boleh meningkatkan pengambilan kalori dan lemak, yang tidak baik untuk kesihatan fizikal.Oleh itu, perhatikan jumlah kawalan minyak semasa memasak, dan kekalkan prinsip penggunaan yang sesuai.
1. Tambah air dalam jumlah yang sesuai: Jangan tambah terlalu banyak air semasa memasak untuk mengelakkan kehilangan nutrisi.
2. Jangan masak terlalu lama: Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan kehilangan nutrisi.
3. Adalah disyorkan untuk makan dedak padi: dedak padi kaya dengan khasiat, dan boleh ditambah kepada nasi untuk dimasak bersama, yang kondusif untuk mengekalkan bahan pemakanan beras.
4. Gunakan minyak secara sederhana: Apabila memasak, anda boleh menambah minyak sayuran atau minyak zaitun dalam jumlah yang sesuai, yang kondusif untuk mengekalkan ramuan nutrisi beras.
5. Jangan cuci kanji: Beras kaya dengan kanji.Jangan cuci kanji terlalu banyak semasa memasak untuk mengelakkan kehilangan nutrisi.
6. Jangan tambah terlalu banyak perasa: Jumlah garam dan perasa yang betul boleh menjadikan makanan lebih lazat, tetapi menambah terlalu banyak garam dan perasa akan memusnahkan komponen pemakanan makanan.Adalah disyorkan untuk mengawal jumlahnya.
● Selamat datang untuk menyiasat kami dengan
Masa siaran: Jul-19-2023
